主办方:中国酒店产业综合服务平台
时 间:2024-07-07 16:12:58
地 点:北京
面包屋和西饼屋的区别不是很大,就是前者就后者来说规模小些经营的品种少些,而甜品店就是以冰淇淋或各式奶茶等为主。
答:连锁经营是指一家企业按照一定的生产经营销售模式,开办的若干相同企业。合作方式一般为模式企业提供技术支持,而加盟企业提供资金及人员。作为一种先进的营销形式,连锁经营,对企业及加盟者都是有益的。 (1)加盟的自我条件审定。应该考虑的问题有:所选择的商圈是否合适加盟;是否愿意接受总部的条件、管理和监督;在经营的过程中,是否会对总部产生不满;是否已经亲自拜访并请教过已加盟的加盟店,是否从中已经了解及学到了一些经验;投入资金是否可以保证加盟后的生产经营。 (2)加盟的外部条件审定。所加盟的总部应是品牌响亮、有一定实力且管理正规的企业。在审查总部时,应该考虑的问题有:总部至少有10家以上的连锁店,且经营状况较好;商圈内目标顾客有五成以上知道该品牌,三成以下慎做;总部的合格条件应该本着互利互惠的原则;总部有律师担任长期顾问,可以较妥当地解决所出现的纠纷;发生经营困难时,总部能够提供协助与支持;品牌应该是可持续发展的产品,不要被暂时的低额加盟金及可获利润等所蒙蔽。 (3)风险考虑。在双方没有签约之前,必须考虑所要承担的两大风险:①资金回收的风险。据统计, *** 店的经营者大约有5%会遭到失败,黯然退出市场。加盟者切忌旨目乐观,一定要有科学的态度分析投入产出的资金情况。最有效的措施在计算中使用严格的会计账本制度。“大数法则”、“毛估”的现象只能提供给加盟者错误的数据。②经营管理的风险。不同的行业有不同的管理经验,相同的行业因具体的问题也会需要不同的管理手段。应努力学习、熟悉总部提供的经营方针及运作模式。切忌自以为是,按自己的思维方式行事。同时,要考虑到加盟店与总部运营系统是否差距过大,如有不同,总部如何协调帮助加盟店。(4)所需加盟资金。加盟品牌资金所需可以分为几部分,即加盟金,一般视品牌优良程度所定,另外还有保证金等,综合考虑西饼屋行业的平均加盟资金,约为10万元以上。 (3)风险考虑。在双方没有签约之前,必须考虑所要承担的两大风险:①资金回收的风险。据统计, *** 店的经营者大约有5%会遭到失败,黯然退出市场。加盟者切忌旨目乐观,一定要有科学的态度分析投入产出的资金情况。最有效的措施在计算中使用严格的会计账本制度。“大数法则”、“毛估”的现象只能提供给加盟者错误的数据。②经营管理的风险。不同的行业有不同的管理经验,相同的行业因具体的问题也会需要不同的管理手段。应努力学习、熟悉总部提供的经营方针及运作模式。切忌自以为是,按自己的思维方式行事。同时,要考虑到加盟店与总部运营系统是否差距过大,如有不同,总部如何协调帮助加盟店。(4)所需加盟资金。加盟品牌资金所需可以分为几部分,即加盟金,一般视品牌优良程度所定,另外还有保证金等,综合考虑西饼屋行业的平均加盟资金,约为10万元以上。
首先要做好店面所在商圈的具体调查,对该商圈的消费背景有具体了解有利于店面未来的经营规划;其次做好商圈人流量及未来发展趋势的调查;最后要注意周围环境也是顾客选择店铺考虑的因素之一,所以要尽量选择环境较好且交通也较为便利的地理位置。
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